Cheesecake N&D
Cheesecake N&D
Ingrediente: 0,5 păhar făină de grâu, 700g brânză de vaci dulce, 150g smântână, 1 pahar zahăr, 0,3 pahar de lapte, 5 ouă, 0,5 pahar ulei
Mod de preparare:
Se amestecă brânza de vaci cu smântână, până devine o masă netedă.(cu ajutorul unui blender sau mixer)
Se desparte albuşul de gălbenuş, albuşurile se bat cu o jumătate de cană de zahăr, până devin o masă spumoasă. În albuşul de ou bătut în următoarea ordine se adaugă 1/2 cană de făină, 5 galbenuşuri de ou şi 1/2 păhar de ulei. În tava pentru copt cu pereţi înalţi (5-6 cm) de aproximativ 35-40x 20-25 se toarnă o parte din aceast amestec, un strat de 5 mm.
În restul amestecului se adaugă brânza pregătită, 0,5 pahar de zahăr, 0,3 pahar de lapte, un pic de zahăr de vanilie şi sare. Se bat toate ingredientele cu mixerul. Se toarnă amestecul peste primul strat din tavă.
Se coace la temperatura de 180-200 grade, timp de 40-60 minute, când este gata, se scoate din cuptor şi se unge cu smântână (50g smântănă+2 linguri zahăr). Se dă din nou la cuptor însă de data aceasta oprit.
Peste cheesecake se pun fructe proaspete sau conservate după preferinţele fiecăruia, se toarnă 2 pahare de jeleu, pregatit acasă sau cumpărat. Se lasă în frigider câteva ore.
Poftă bună!!!
2012-02-12, 20:37:23
Autor: Naty Vizualizări: 3603
3.3
3
Reţete asemănătoare:
|
|