Ardei copţi cu carne
Ardei copţi cu carne
Ingrediente: 800.0 g inimi de pui, 100.0 g morcov, 20.0 g unt, 0.5 linguriţă de sare, 2,0 g basilic, 2 buc. ardei gras portocaliu, o ceapă, 20,0 ml ulei de floarea soarelui, 2,0 g cimbru uscat, 0,2 linguriţă piper chili, 2 buc. ardei gras galben, 100.0 g nuci de pin
Mod de preparare:
Inimile de pui se spală şi se dau prin maşina de tocat carne.  Se curaţă o ceapa mare şi se taie.  Se curăţă, se spală şi se taie morcovii.  Se incalzeste o tigaie cu ulei şi unt, acolo aruncam ceapă şi morcov - se prăjeşte până când se obţine o culoare auriu-deschis.  Adauga la legume carnea tocată şi se prăjeşte toate împreună timp de 10 minute. Adauga sare dupa gust, piper, cimbru şi basilic.  Se taie ardeiul pe jumatate în lungime, eliminam semintele, dar lasăm cozile  Umplem ardeiul cu carne.Încălzim cuptorul pâna la 200 grade. În vasul pentru copt cu mare grijă punem bucăţile de ardei şi lasam la copt 20 de minute.  Într-o tigaie uscată prăjim nucile de pin. Înainte de servire se presoară ardeii cu nuci.  Se servesc calzi! 
|
|
