Aripioare de pui în sos de citrus

Aripioare de pui în sos de citrus


Aripioare de pui în sos de citrus

Ingrediente: 5-8 aripi de pui, 50 g zahăr brun, suc dintr-o lămâie, suc dintr-un grapefruit, 1 ardei iute,
2 căţei de usturoi, coajă de la o portocală, 1 linguriţă de chimion, 1 lingură de oţet, 5 crenguţe de cimbru proaspat (dacă nu găsiţi puteţi folosi pătrunjel), 10-12 boabe de piper negru, sare de mare



Mod de preparare:

Pisaţi într-un mojar usturoiul, un pic de sare, piperul negru şi cimbrul.

Spălaţi aripile de pui şi le uscaţi cu un prosop de hârtie. Frecaţi aripile cu usturoiul pisat şi puneţi-le într-o pungă în frigider timp de o oră.

Se dau aripile la cuptor pe un grătar (sub grătar puneţi o tavă pentru copt) timp de 25-30 minute.

Tocaţi ardeiul iute foarte mărunt, nu uitaţi să îndepărtaţi seminţele.

Pisaţi chimenul într-un mojar.

Stoarceţi lămâia şi grapefruitul.

Într-o tigaie mare se toarnă suc de lămâie şi grapefruit, adaugaţi zahăr, oţet, chimen şi ardei iute. Se fierbe sosul timp de 20-30 de minute, apoi se adaugă coaja de portocală.

Serviţi aripipioarele coapte, stropite cu sos de citrice.

Poftă bună!!!



Cuvinte cheie: usturoi, cimbru, grapefruit, ardei iute, aripi de pui, portocală, chimion, zahăr brun, oţet de vin alb, lămâie



2010-12-02, 11:36:49

Autor: Naty   Vizualizări: 1717  
0.0 0

Reţete asemănătoare:

Comentarii: 0

Trebuie să fiţi înregistraţi pentru a adăuga comentarii.
[ Înregistrare | Login ]

Meniul meu

no avatar

Login:
Password:

O reţetă

Salată Grecească

Salată Grecească

Ulei piper mozzarella ceapă maioneză cartofi file de pui nuci oua morcovi ceapa ouă castraveţi peşte carne tocată faina usturoi caşcaval unt făină lapte vişine morcov cimbru ceapă verde sos de soia ardei gras roşu piper negru pătrunjel coriandru mărar carne de porc varză Ou făină de grâu pesmet ciuperci zahăr gelatină frişcă smântână carne de vită vinete roşii ulei de măsline pâine ardei iute castravete ardei gras ulei de floarea soarelui praf de copt brânză de vaci Lime mere cacao amidon ciocolată smantana cascaval măsline orez basmati lămâie porumb aluat foietaj drojdie ghimbir lapte condensat castraveti ardei gras galben chimen boia de ardei brânză oţet măr lapte de vacă avocado brânză topită miere aripi de pui Mascarpone

Contact