Carne în foietaj cu ciuperci si orez.

Carne în foietaj cu ciuperci si orez.


Carne în foietaj cu ciuperci si orez.

Ingrediente: 500 g carne (porc, vita, pui, curcan), 250 g aluat foietaj (dospit sau nedospită), 300 g ciuperci, 200 g orez fiert, 150 g ceapă, sare, piper, ulei



Mod de preparare:

Se condimentează carnea cu sare şi piper şi se înveleşte în folie.

Se dă la cuptor timp de o oră la temperatura de 180 grade.

Se taie ceapa.

Tocăm ciupercile.

Se prăjeşte ceapa în ulei.

Adăugaţi ciupercile, lăsaţi pe foc 15-20 minute (până când tot lichidul se va evapora).

Adăugaţi orezul şi sarea. Se amestecă toate componentele şi se îndepărtează de pe foc.

Suciţi aluatul de aproximativ 3 mm grosime.

Puneţi 1/3 din umplutură.

Peste umplutură puneţi carnea.

Peste carne puneţi restul umpluturii.

Lipiţi capetele aluatului astfel încât toată umplutura să fie acoperită.

Se dă la cuptor. Se coace la temperatura de 180 grade, timp de 20-25 minute.
Când carnea este gata se taie felii.

Poftă bună !!!



Cuvinte cheie: Ulei, carne, aluat foietaj, piper, orez fiert, ceapă, ciuperci



2010-11-07, 01:16:00

Autor: Naty   Vizualizări: 3478  
4.0 4

Reţete asemănătoare:

Comentarii: 0

Trebuie să fiţi înregistraţi pentru a adăuga comentarii.
[ Înregistrare | Login ]

Stiaţi că...?

Pentru a separa albuşul de gălbenuş, străpungeţi coaja cu un ac gros din ambele părţi: albuşul curge iar gălbenuşul va rămâne.

Meniul meu

no avatar

Login:
Password:

O reţetă

Gulaş maghiar.

Gulaş maghiar.

Ulei piper mozzarella ceapă maioneză cartofi file de pui nuci oua morcovi ceapa ouă castraveţi peşte carne tocată faina usturoi caşcaval unt făină lapte vişine morcov cimbru ceapă verde sos de soia ardei gras roşu piper negru pătrunjel coriandru mărar carne de porc varză Ou făină de grâu pesmet ciuperci zahăr gelatină frişcă smântână carne de vită vinete roşii ulei de măsline pâine ardei iute castravete ardei gras ulei de floarea soarelui praf de copt brânză de vaci Lime mere cacao amidon ciocolată smantana cascaval măsline orez basmati lămâie porumb aluat foietaj drojdie ghimbir lapte condensat castraveti ardei gras galben chimen boia de ardei brânză oţet măr lapte de vacă avocado brânză topită miere aripi de pui Mascarpone

Contact