Se condimentează carnea cu sare şi piper şi se înveleşte în folie.
Se dă la cuptor timp de o oră la temperatura de 180 grade.
Se taie ceapa.
Tocăm ciupercile.
Se prăjeşte ceapa în ulei.
Adăugaţi ciupercile, lăsaţi pe foc 15-20 minute (până când tot lichidul se va evapora).
Adăugaţi orezul şi sarea. Se amestecă toate componentele şi se îndepărtează de pe foc.
Suciţi aluatul de aproximativ 3 mm grosime.
Puneţi 1/3 din umplutură.
Peste umplutură puneţi carnea.
Peste carne puneţi restul umpluturii.
Lipiţi capetele aluatului astfel încât toată umplutura să fie acoperită.
Se dă la cuptor. Se coace la temperatura de 180 grade, timp de 20-25 minute.
Când carnea este gata se taie felii.
Poftă bună !!!
