Se fierb 6 ouă nu mai mult de 4-5 minute.
Carnea de vită şi de porc se trece prin maşina de tocat sau se mărunţeşte cu ajutorul unui blender.
În carnea tocată adăugaţi un ou şi amestecaţi bine.
Se condimentează carnea cu sare, busuioc şi nucşoară.
Se împarte carnea în şase părţi egale.
Din fiecare bucată formaţi o turtă, în ea se pune câte un ou şi se înveleşte în acest amestec de carne.
Într-o cratiţă mică sau tigaie, se toarnă ulei şi se încinge bine, în acest ulei se prăjesc ouăle învelite în carne până se rumenesc.
Ouăle prăjite se scot şi se pun pe un prosop curat.
Se pot servi atât reci cât şi calde.
Poftă bună!!!
