Se pune fileul de pui în folie, se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă o linguriţă de ulei.
Se împacheteaza carnea în folie.
Se dă carnea la cuptor.
Se coace la 180 de grade timp de 40 minute.
Tocaţi ceapa.
Se decojesc roşiile, pulpa se taie cubuleţe.
Se taie busuiocul mărunt.
Se prăjeşte ceapa în ulei încins.
Adăugaţi roşiile, sarea, piperul şi lăsaţi pe foc 5 minute.
Se adaugă busuiocul şi se fierbe încă 5 minute.
Se taie carnea, se pune în farfurie şi se stropeşte cu sos.
După dorinţă puteţi ornamenta cu măsline.
Poftă bună!!!
