Sărăţele cu caşcaval
Sărăţele cu caşcaval
Ingrediente: 150 g cascaval Gruyère, 80 g unt, 150 g făină de grâu, 100 ml lapte, 3 g praf de copt
Mod de preparare:
Se rade caşcavalul.  Se amestecă untul cu caşcavalul ras.  Adăugaţi făină, lapte, praf de copt şi sare.  Se frământă aluatul şi se lasă la frigider 30 de minute.  Se înfăinează masa de lucru şi întindem o foaie de aproximativ 5mm înălţime. Cu ajutorul unui cuţit se taie foaia bastonaşe de 2 cm lăţime şi aproximativ 15 cm lungime. Fiecare bastonaş se roteşte în jurul unui creion, după care se scoate cu mare atenţie creionul.  Spiralele se aliniază frumos pe tava aşternută cu hârtie de pergament.
Se da tava la cuptorul încins la 200 grade.  Se coc spiralele 15 minute până se rumenesc.  Poftă bună!!! 
|
|
