Curăţăm pulpele de piele.
Se toarna 1.5 litri de apă rece şi se fierbe timp de 15 minute, nu uităm să strângem spuma.
Se adaugă cartofii tăieţi cubuleţe la fiert.
Lasam sa fiarba încă 20 de minute.
Se scurge bulionul. Carnea se separă de os.
Cartofi şi carne se mărunţesc cu ajutorul unui blender, adăugând o ceaşcă de bulion.
Returnăm amestecul făramiţat în supă. Adaugam frunze de dafin, piper, sare dupa gust si se lasă la fiert încă 7 minute.
Se mărunţeşte mazărea verde intr-un blender.
Adaugăm la mazăre smântâna. Masa formată o turnăm în supă.
Tăiem morcovul.
Se taie ceapa.
Se prăjesc legumele în ulei timp de 7 minute.
Prăjieala adăugăm în cratiţă şi lasam să fiarba încă 3 minute.
Adaugaţi marar şi patrunjel. Poftă bună!
