Supă cu perisoare
Supă cu perisoare
Ingrediente: 250 - 500 gr. carne tocată, 4 cartofi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei gras, ulei de floarea soarelui, sare, piper, piper boabe.
Mod de preparare:
Taiem ceapa.  Taiem morcovul cubuleţe.  Prăjim ceapa si morcovul pana se rumeneste.  Cartofii se taie în cuburi. Intr-o cratiţă se toarna 3-4 litri de apă. Se pune cratiţa pe foc. Când fierbe apa, punem cartofii şi morcovul.  Între timp facem chiftelutele. Carnea tocată o condimentăm cu sare şi piper.  Formăm din carnea tocată nişte biluţe şi cîte una le introducem in apa.  Adăugam la supa ardeii cubulete si verdeţurile proaspete, după gust. Reducem focul si lasăm să mai fiarbă supa timp de 30 minute.  Supa poate fi servita cu smantana. 
|
|
