Aperitiv de vinete "Semafor"
Aperitiv de vinete "Semafor"
Ingrediente: 500 g vinete, 300 g roşii, 3-4 linguri porumb, 150 g ceapă, verdeaţă, sare,
ulei.
Mod de preparare:
Vinetele se taie în cuburi mici.  Se condimentează vinetele cu sare şi se lasă timp de 30 minute.
Apoi se spală în apă rece şi se stoarce de apa.  Tocaţi ceapa.  Se prajeste ceapa în ulei,  Se adauga vinetele, sare şi se prăjeşte până sunt gata (aproximativ 15 minute).  Se taie rosiile cubulete.  Tocati verdeaţa  Se intinde vanata pe o farfurie forma un dreptunghi.
Faceti trei gropi.  Umpleti gropile cu rosii, porumb, verdeturi.
Inainte de a servi amestecati totul 
|
|
