Paste cu ciuperci chanterelle.
Paste cu ciuperci chanterelle.
Ingrediente: 0.5 kg de paste, 700.0 g Ciuperci Chanterelles( Gălbiori), 1 ceapă, 150 g smantana, 200.0 g roşii, 2 catei de usturoi, 1legătură pătrunjel.
Mod de preparare:
Taiem ciupercile,....  ....ceapa şi roşiile.  Într-o o tigaie încinsă turnam ulei de măsline şi prăjim cateii de usturoi. Scoatem usturoiul şi pune ceapa şi ciupercile împreună, pe foc mic, timp de 10 minute.  Adaugam rosiile, lasam sa fiarba 5 minute, turnam smantana.  Adaugam cascaval si lasam pe foc timp de 15-20 minute.  Peste acest sos se adaugă pastele fierte, amestecam şi lasăm câteva minute ca să se îmbibe pastele bine cu sos.  Presuram pastele cu patrunjel.  Pofta buna!!! 
|
|
