Se spală cartofi, se taie pe lungime, scoatem cu o linguriţă mijlocul, unim ambele părţi a cartofului.Înfingem cu o scobitoare coaja , invelim fiecare cartof in folie.
Incalzim cuptorul la 200 de grade şi punem cartofii timp de 40 minute sau o oră, totul depinde de dimensiunea şi soiul cartofului.
Taiem ciupercile şi ceapa.
Punem la prăjit.
Reduceti focul. Apoi adăugati 100g smântână şi 150 gr. caşcaval taiat cubuleţe.
Facem a doua împlutură pentru cuferele noastre.
100-150 gr. de somon afumat tăiem în bucăţi mici. Luăm procesorul de alimente şi amestecăm 200 gr. smântână, somon, suc de o jumătate de lămâie. Toate acestea, batem pana se omogenizeaza Apoi, un pic sarăm şi piparăm.
Scoate din cuptor cartofii, umplem fiecare jumăte cu umpluturile noastre.
Completă umplutura de somon cu caviar si ceapă verde. Poftă bună!!!
