Alimentele pe care le consumăm joacă un rol important în menţinerea dinţilor şi a gingiilor sănătoase. Cu toţii ştim că zahărul este dăunător pentru dinţii noştri ajutând la apariţia cariilor. Însă nu este singurul aliment de care trebuie să ne ferim. Acidul
Acesta poate să dizolve smalţul dinţilor dacă este consumat în cantităţi excesive. Iar noi îl consumăm zilnic în cantităţi mari prin băuturi răcoritoare carbogazoase, sucuri de fructe, băuturi energizante. Smalţul este primul strat subţire al dinţilor care are rolul de a menţine structura dinţilor şi joacă rolul de barieră împiedicând carierea dinţilor. Dacă smalţul se deteriorează, atunci dinţii devin crăpaţi, decoloraţi şi mult mai sensibili la rece şi cald.
Primul pas în prevenirea eroziunii smalţului este să diminuăm consumarea băuturilor carbogazoase. Stomatologii spun că băuturile normale răcoritoare conţin mai mult acid decât cele dietetice, însă ambele sunt mult mai acidice decât apa. Spre surprinderea noastră, ceaiurile reci de lămâie şi băuturile energizante sunt mult mai acidice decât băuturile răcoritoare carbogazoase.
Chiar şi sucurile de fructe trebuie consumate cu moderaţie. Cu toate că sunt foarte sănătoase şi conţin o bună sursă de vitamine, au o mare concentraţie de zahăr şi o ridicată concentraţie naturală de acid.
Când vine vorba de cafea şi ceai, acestea îţi vor păta dinţii şi îţi vor usca gura. Ceea ce este de două ori dăunător, pentru că astfel cofeina va diminua cantitatea de salivă produsă şi astfel dinţii nu se vor putea curăţa natural.
Pentru a reduce riscul deteriorării smalţului, stomatologii recomandă să consumăm toate aceste băuturi în perioade limitate de timp. Putem consuma zilnic un pahar cu o astfel de băutură, dar în restul zilei ar fi bine să bem apă. De asemenea, se poate limita eroziunea dinţilor prin folosirea unui pai, dinţii nu mai intră astfel în contact direct cu acizii.
Dacă vrei să reduci riscurile de vătămare a dinţilor şi te gândeşti să te speli pe dinţi imediat după ce consumi o astfel de băutură, să ştii că nu te-ai gândit bine. Din contră, trebuie să aştepţi ceva timp până să te speli pe dinţi pentru că smalţul rămâne mai moale timp de circa o oră dupa expunerea la aceşti acizi, iar periatul nu ar face altceva decât să îl erodeze şi mai tare. În schimb, clăteşte-ţi gura cu apă.
Zahăr
Însă distrugerea smalţului dinţilor nu este singura problemă care poate interveni din cauza unei nutriţii greşite. Cavitatea dentară poate întâmpina şi ea probleme. Această parte a dinţilor se deteriorează atunci când bacteriile naturale din gură descompun rămăşiţele de mâncare rămase între dinţi. Când alimentele sunt bogate în zahăr sau amidon acestea distrug dinţii. Acest proces produce acizi care dizolvă mineralele dinţilor noştri, slăbindu-i şi ducând la carierea lor. Vestea bună este că saliva ajută la neutralizarea acestor acizi şi conţine minerale care ajută la întărirea lor.
Cu toate că de mici copii ştim că dulciurile ne fac rău dinţilor, mai există şi alte alimente care sunt dăunătoare în egală măsură despre care părinţii noştri nu ne-au prevenit. Pe lângă zahăr, acelaşi efect nociv îl au şi carbohidraţii, care se găsesc, spre exemplu, în chips-uri sau pâine. Cu toate că alimentele care conţin carbohidraţi ne oferă şi un aport de fibre şi substanţe nutritive, dacă sunt consumate zilnic, dinţii noştri sunt expuşi unei cantităţi prea mari de carbohidraţi care le face mult rău.
În mod natural, saliva este cea care ne ajută să ne păstrăm dinţii sănătoşi pentru că spală dinţii de carbohidraţi şi neutralizează acizii. Însă trebuie să ajutăm şi noi cumva. De aceea trebuie să încercăm să reducem gustările dintre mese şi după orice masă să ne clătim gura cu apă. Asta, bineînteles pe lângă periajul regulat şi curăţarea dinţilor cu aţă şi apă de gură.
Ca să recapitulăm, iată câteva lucruri pe care să le respectăm pentru a avea o dantură sănătoasă:
- să evităm alimentele şi băuturile cu o bogată concentraţie de zahăr.
- să mâncăm mai multe alimente nutritive cu conţinut scăzut de zahăr, cum ar fi laptele, orezul, carnea, fructele, peştele, legumele.
- majoritatea băuturilor din comerţ au un conţinut ridicat de zahăr aşa că ar trebui reduse pe cât posibil şi înlocuite cu apă.
- dulciurile este mai bine să fie consumate ca desert decât între mese, pentru ca producţia de salivă este crescută în timpul mesei, saliva care ajută la neutralizarea acizilor care dăunează dinţilor.
- de asemenea, trebuie urmărită structura alimentelor. Mâncărurile ude acţionează pentru un timp limitat. Mâncărurile dure sunt cele mai sigure deoarece cresc producerea de salivă şi astfel procesul de auto-curăţire a dinţilor. Alimentele moi şi lipicioase sunt cele care trebuie cel mai mult evitate pentru că atacă şi rămân între dinţi producând locul favorabil pentru apariţia bacteriilor şi a cariilor.
