Reţete

Cheesecake N&D

Sun, 12 Feb 2012 17:37:23 GMT

0,5 păhar făină de grâu, 700g brânză de vaci dulce, 150g smântână, 1 pahar zahăr, 0,3 pahar de lapte, 5 ouă, 0,5 pahar ulei

Salată cu paste

Sun, 12 Feb 2012 11:12:39 GMT

200g Tagliatelle, 1 linguriţă de sare, 120g bacon, 200g mozzarella, 200g roşii Cherry, 80 g salată verde, 60ml ulei de măsline, ½ lămâie, ¼ linguriţă sare de mare, ¼ linguriţă piper negru măcinat.

Fantezie de toamnă (Sandwich tort)

Fri, 30 Sep 2011 08:55:23 GMT

Ingrediente: Paine rotundă albă sau toast, pateu de ficat, brânză topita de diferite culori, măsline negre fără sâmburi, măsline verzi, castraveţi muraţi, unt, roşii, verdeţuri tocate(mărar, pătrunjel), maioneză.

Miel pascal pentru un Paşte dulce

Mon, 18 Apr 2011 14:47:27 GMT

Pentru aluat: 500 gr. Făină, un pachet de drojdie uscată sau drojdie proaspată de mărimea unei nuci, 75 gr.zahăr, un plic de zahăr vanilat, coajă de lamâie, un vârf de [b]cuţit de sare, 1 ou, 100gr.unt la temperature camerei, 200 ml. lapte cald.

Mai sunt necesare: un ou pentru ungerea mielului, o lingură de lapte, 1 sâmbure de migdală pt. formarea ochiului, zahăr praf pentru pudrare.

Carne cu prune uscate (Perfect pentru masa de Paşti)

Sat, 16 Apr 2011 20:45:52 GMT

1 kg carne de vită, 60 ml ulei, 1 linguriţă de sare, ½ linguriţă scorţişoară, ½ linguriţă piper negru măcinat, 1 linguriţă pătrunjel uscat, 180 ml vin alb sec, 100 g (1 buc.) ceapă, 200 g bulion de roşii, 400 g prune uscate

Cremă de Prosciutto

Fri, 08 Apr 2011 11:32:51 GMT

20 g prosciutto, 100 g brânză "Philadelphia", 100 g caşcaval dur, 1 ou, o legătură de ceapă verde, 1 căţel de usturoi, 100 g maioneză

Pâine grecească de Paşte

Fri, 08 Apr 2011 09:54:37 GMT

600 g făină de grâu, 100 g zahăr, 7 g drojdie uscată,100 g confiate de kumquat, 1 lămâie,
125 g unt, 250 ml lapte,1 buc anason stelat, 5 ouă

Sos de ciuperci

Fri, 08 Apr 2011 08:31:04 GMT

260 g ciuperci, 25 g ceapă, 25 g grăsime de porc, 250 g lapte bătut, 10 g făină de porumb, 1 ou

Pentru masa de Paşte: Piftie în coajă de ouă(ouă Faberge)

Tue, 22 Mar 2011 22:58:56 GMT

pentru 10 ouă: 2 ceşti supă de carne de vită(pui sau curcan), 20 gr. gelatină, 1 ardei roşu proaspăt, boabe de porumb din conservă ( se pot folosi şi boabe de mazăre), 300 gr. şuncă, sare, piper, verdeaţă. În loc de şuncă puteţi utiliza carne de pui sau carne de curcan.

Salată ,,Primăvara vine"

Thu, 03 Mar 2011 15:37:52 GMT

O varză mică, două portocale, 100 gr. nuci, 100 g. branză, o lingură zeamă de lămâie, ulei, sare şi piper după gust.

Sărăţele cu caşcaval

Wed, 02 Mar 2011 15:25:02 GMT

150 g cascaval Gruyère, 80 g unt, 150 g făină de grâu, 100 ml lapte, 3 g praf de copt

Pate de ficat

Tue, 01 Mar 2011 15:29:14 GMT

100 g ceapă (aprox. 2 buc), 20 ml ulei de măsline, 125 g unt, 500 g ficat de pui, 50 ml Cognac, 200 ml frişcă lichidă de 20-22%, 10 boabe piper roz, 5 g cimbru

Ouă Scoţiene

Tue, 01 Mar 2011 15:03:12 GMT

7 ouă, 300 g carne de porc, 300 g carne de vită, 1 linguriţă sare, 1 linguriţă busuioc uscat, ½ linguriţă nucşoară rasă, 500 ml ulei de floarea soarelui

Gomboţi de cartofi

Tue, 01 Mar 2011 14:12:46 GMT

1 kg de cartofi, 400 g vişine ( sau prune), 400 g făină de grâu, 50 g ulei, 10 g scorţişoară, 100 g de zahăr, 1 ou, 100 g pesmet

Salata Olivie cu limbă de vită

Fri, 18 Feb 2011 13:16:43 GMT

300 g cartofi, 5 ouă, 0,8 linguriţă de sare, 300 g castraveţi, 150 g morcov, 1 limbă de vită, 300 g mazăre conservată, 150 g maioneză

Sărmăluţe cu ciuperci

Fri, 18 Feb 2011 12:50:20 GMT

100 g ulei de floarea soarelui, 1 lingură pastă de tomate, 1 kg orez, 1 ceapă, 200 g ciuperci albe uscate, 1 căpăţână de varză murată

Tort "Inimioară"

Sun, 13 Feb 2011 12:11:39 GMT

Aluat: 3 ouă, 150 g de zahăr, 2 linguriţe zahăr de vanilie, 200 g smântână (10-20%), 150 g lapte condensat (nu fiert), 3 linguri de cacao, 200-250 g făină, 2 linguriţe praf de copt.

Crema: 250 g mascarpone (sau Almette fără aditivi alimentari), 500 ml frişcă 33-35%,
150 g de zahăr, compot de caise (aproximativ un borcan de 580 ml).

Opţional: căpşuni, jeleu pentru tort, migdale

Pui "Piri-Piri"

Sat, 12 Feb 2011 15:23:10 GMT

1 buc. ardei gras roşu, 4 buc. ardei iute, 1 buc. lămâie, 1 linguriţă boia de ardei, 1 căţel de usturoi, ½ lingurita sare, 500 g file de pui, 30 ml ulei de măsline

Salata de Valentine's Day ,,Ruby Heart"(Inima de rubin)

Sat, 12 Feb 2011 14:09:01 GMT

Carne de vită( limbă -1 buc.), 3 cartofi fierti, 300 gr. ciuperci marinate, ceapă, 3 ouă fierte, 250 gr.brânză, maioneză, seminţe de muştar, rodie, sare, piper.

Pârjoale de sărbătoare

Tue, 28 Dec 2010 18:13:36 GMT

800 gr carne tocată de vită şi porc, 1 legăură de ceapă verde, 50 gr unt, 500 gr aluat foietaj

Ruladă din carne de porc

Tue, 28 Dec 2010 08:45:04 GMT

250 gr fistic, 50 gr spanac, 100 gr caşcaval, 2 căţei de usturoi, 50 gr ulei de măsline, 1 kg muşchi de porc

Crocodil umplut

Tue, 21 Dec 2010 01:25:37 GMT

Pentru aluat: 1 pachet de drojdie uscată (11 gr.)(sau drojdie prospată , cât o nucă),2 linguri linguri de zahăr, 1 priză de sare, 1 ou, 250 ml lapte cald, 6 linguri de ulei vegetal, 500 gr. faină.
Pentru umplutură: o varză mică, 2-3 cepe, 500 gr. carne tocată, sare, piper

Salata de Anul Nou ,,Iepure"

Sat, 18 Dec 2010 11:42:55 GMT

piept de pui desosat - 300 g ouă - 4 bucăţi, maioneză - 200 g, prune uscate - 150 g, nuci - 100 g, branză cremoasa topită - 100 g, cascaval(se poate folosi şi branză) - 100 g, varză chinezească - 1 buc, ierburi (mărar, patrunjel, busuioc), morcovi - 2 buc, sare si piper

Salata "Alba ca Zăpada"

Fri, 17 Dec 2010 23:08:31 GMT

3 cartofi fierţi, 2 conserve de somon roz, 1 borcan de porumb, 6 ouă, 1 măr, 200 gr caşcaval, 2-3 căţei de usturoi, maioneză

Salată chinezească de Anul Nou

Fri, 17 Dec 2010 22:06:37 GMT

30 ml sos de soia, ½ linguriţă ghimbir, 20 ml ulei, 10 ml ulei de susan, 10 ml oţet de orez, ¼ linguriţă piper negru, 5 gr zahăr, 500 gr fileu de somon (păstrăv), 10 gr miere, 1 linguriţă muştar 150 gr spanac, 10 gr ceapă verde, 1 buc. Pomelo, 10 gr susan, 10 gr coriandru

Sarmale cu carne

Fri, 17 Dec 2010 10:15:38 GMT

2 kg varză, 60 gr orez, 300 gr carne tocată de vită, 300 gr carne tocată de porc, 400 gr
carne tocată de pui, 300 gr morcovi, 2 cepi, 200 gr roşii, 40 ml ulei, 1 linguriţă de sare, ¼ linguriţă de piper negru, 200 gr smăntână

Legume aromate

Fri, 10 Dec 2010 22:12:33 GMT

5 cm ghimbir proaspăt, 20 gr seminţe de susan, 2 linguriţe chimen, 2 linguriţe de muştar alb, 30 ml ulei de măsline, ½ linguriţă sare de mare, 150 gr conopidă, 150 gr fasole verde, 150 gr Broccoli

Eclere cu cremă de vanilie

Fri, 10 Dec 2010 21:53:21 GMT

100 gr unt, 100 gr zahăr, ½ linguriţă sare, 260 gr făină de grâu, 4 ouă, 400 ml lapte, 5 gr zahăr de vanilie, 4 gălbenuşuri, 40 gr zahăr pudră

Salata Waldorf

Fri, 10 Dec 2010 20:32:04 GMT

200 gr tija de ţelină, 2 mere, 150 gr maioneză, 100 gr nuci, 100 gr salată verde

Cannelloni cu morcov

Fri, 10 Dec 2010 18:04:02 GMT

80 ml ulei de măsline, 350 gr morcovi, 1 ceapă, 4 căţei de usturoi, 600 gr roşii, 250 gr brânză de vaci, 200 gr Parmezan, 12 buc. cannelloni

Pârjoale din cartofi

Fri, 10 Dec 2010 17:33:42 GMT

1kg cartofi, 1 linguriţă de sare, 40 gr unt, 35 gr făină de grâu, 2 ouă, 30 ml ulei

Ceai rece cu mentă şi mere

Thu, 09 Dec 2010 17:23:13 GMT

30 gr mentă proaspătă, 10 gr ceai negru, 60 gr zahăr, 1 măr, ½ Lime

Salata "Şuba"

Thu, 09 Dec 2010 16:41:06 GMT

300 gr morcovi, 300 gr sfeclă roşie, 300 g cartofi, 1 linguriţă sare, 2 ouă, 500 gr hering sărat, 1 ceapă, 130 gr maioneză

Colţunaşi de post cu carofi

Thu, 09 Dec 2010 15:43:46 GMT

350 gr făină de grâu, ½ linguriţă de sare, 400 gr cartofi, 100 gr morcov, 2 cepi, 30 ml ulei de măsline, 8 gr mărar, 40 ml ulei de floarea soarelui, ¼ linguriţă de piper negru

Plăcinte moldoveneşti cu brânză

Thu, 09 Dec 2010 11:16:40 GMT

550 gr făină de grâu, 1 linguriţă de sare, 600 gr caş de vaci, 2 ouă, 30 gr mărar, 30 gr ceapă verde, 100 ml ulei

Brânzoaice cu griş

Thu, 09 Dec 2010 10:49:02 GMT

600 gr brânză de vaci, 3 ouă, 60 gr zahăr, ¼ linguriţă sare, 180 gr griş, 50 gr stafide, 100 ml ulei

Peşte în sos de roşii

Thu, 09 Dec 2010 10:13:57 GMT

1200 gr peşte, 300 g morcov, 55 ml ulei de măsline, 2 cepi, ¾ linguriţă de sare, 3 căţei de usturoi, 5 g zahăr, 500 ml suc de roşii, 1 linguriţă boia de ardei, ¼ linguriţă de piper negru, 1 lingurita mărar uscat, ¼ linguriţă chimen

Pizza cu ciuperci şi brânză de capră

Thu, 09 Dec 2010 09:33:55 GMT

510 gr făină de grâu 5 gr drojdie uscată, ½ linguriţă de sare, 50 ml ulei de măsline, 200 ml sos pentru pizza, 50 gr caşcaval, 100 gr ciuperci, 200 gr brânză proaspătă de capră, 20 gr busuioc verde

Garnitură maghiară

Thu, 09 Dec 2010 08:48:31 GMT

2 buc. ardei gras galben, 300 g fasole verde, 30 ml ulei, 1 lime, 2 linguriţe boia de ardei, 50 g pătrunjel

Orez de post

Thu, 09 Dec 2010 08:31:55 GMT

70 ml ulei, 150 g morcovi, 300 g orez Basmati, 1 linguriţă sare, 30 g mărar, 4 căţei de usturoi

Ciuperci umplute de post

Wed, 08 Dec 2010 23:26:02 GMT

50 g orez Basmati, 600 g ciuperci Champignon, ½ linguriţă sare, 1 ceapă, 30 ml ulei, ¼ linguriţă piper negru

Cheesecake cu ciocolată albă

Wed, 08 Dec 2010 22:59:54 GMT

200g biscuiţi, 100g unt, 4 ouă, 500g mascarpone, 100g zahăr, 200g ciocolată albă

Piure de cartofi la cuptor

Wed, 08 Dec 2010 22:22:01 GMT

100 g cartofi, 1 ou, 20 g caşcaval, 30 g carne tocată de curcan (pui)

Guacamole

Wed, 08 Dec 2010 21:49:39 GMT

½ ceapă, ½ linguriţă sare de mare, 10 g coriandru, 250 g roşii, 2 buc. avocado, 5 ml suc de lime, ½ linguriţă piper chili

Salată de Texas cu avocado

Wed, 08 Dec 2010 18:20:50 GMT

2 buc. avocado, 300 g roşii, 70 g ceapă, 350 g fasole roşie în suc propriu, 2 buc. ardei iute, 15 ml suc de lime, ¼ linguriţă de sare, ¼ linguriţă de piper negru, 60 ml ulei de măsline

Gâscă de Anul Nou cu mere şi chimen

Mon, 06 Dec 2010 16:00:14 GMT

3 lingurite chimen, ½ linguriţă coriandru uscat, 5 boabe piper negru, 1 linguriţă de sare, 1 gâscă, 13 mere, 50 gr stafide, 50 gr prune, 50 gr caise, 200 g ceapă eşalotă, 1.5 kg cartofi, 300 ml vin alb sec, 7 căţei de usturoi, 5 pere

Omletă

Sun, 05 Dec 2010 20:24:14 GMT

25 gr unt, 0.5 linguriţă de sare, 5 ouă, 250 gr lapte de vacă

Salată picantă de morcov

Sun, 05 Dec 2010 20:08:56 GMT

500 g morcov, 200 g castraveţi, 1 căţel de usturoi, 3 cm ghimbir proaspăt, 50 ml sos de soia, 40 ml ulei de susan, 20 g seminţe de susan

Biscuiţi cu miere şi susan

Sun, 05 Dec 2010 19:30:07 GMT

100 gr unt, 170 gr miere, 2 ouă, 100 gr susan, 320 gr făină de grâu, 4 gr praf de copt,
0.125 linguriţă de sare

Parfait de vişine

Thu, 02 Dec 2010 20:46:28 GMT

3 albuşe de ou, 3 gălbenuşe de ou, 200 g zahăr, 300 g vişine, 100 g zmeură, 350 ml frişcă de 30-33%, 125 g Mascarpone