Sos: Prăjim în ulei de măsline ceapa şi usturoiul tocat şi 100 gr de morcov ras. După 15-20 de minute adăugăm roşiile decojite şi taiate bucăţele mici. Lăsăm la prăjit încă 15-20 de minute.
Umputura: În ulei de măsline prăjim 250 gr de morcov ras şi 2 căţei de usturoi, adăugaţi la prăjit puţină apă.
În blender mărunţim umplutura şi adăugăm brânza.
Tot acolo adăugăm parmezanul ras.
În forma termorezistentă turnăm jumătate din sos, peste sos aranjăm cannelloni umplute, unele lângă altele.
Peste cannelloni turnăm restul susului.
Presurăm cu parmezan ras.
Se dă la cuptor pentru 35-40 de minute la temperatura de 190 grade.
Poftă bună!!!
