Ciocolata se topeşte la aburi.
Se bate untul cu zahar si zaharul vanilat.
Separam albusul din galbenus, se adauga galbenusurile la unt, se amestecă bine.
Adaugam ciocolata topita si se amesteca.
Adaugam amidon alimentar şi se amestecă.
Adaugam pesmeti şi se amestecă.
Adaugam faina si praful de copt şi se amestecă bine.
Batem albusurile de ou.
Adaugam albusurile în ciocolată, şi se amestecă uşor.
Într-o tava unsa cu unt turnam jumatate de aluat.
Se coace la o temperatura de 180 grade timp de 25-30 minute.
Coaceti doua prajituri, taiati fiecare prajitura in jumatate astfel incat sa se obtina 4 blaturi.
Pentru crema se amesteca smantana si zaharul.
Se scot samburii din visine.
Ungem blatul cu crema.
Acoperiti cu alt blat , ungeti din nou cu crema.
Întindeţi visinele pe blat.
Acoperiţi cu al treilea blat şi ungeţi cu crema.
Acoperiţi cu al patrulea blat.
Se decorează după gust.
Poftă bună!!!
