Mai întâi lasam la înmuiat în apă rece orezul timp de 2 ore, îl scurgem de apă şi-l uscăm cu ajutorul unui prosop de bucătărie.
Taiem maruntel ceapa....
.... ciupercile,
....la fel procedăm şi cu usturoiul.
Adaugăm sosul de soia şi amestecam toate ingredientele foarte bine.
Pregătim cratita de gatit in abur şi o punem la foc.
Cu măinile ude rulăm o minge de carne tocată şi o băgăm în orez.
Mingile din carne şi orez le punem în cratiţa şi le lasam la fiert timp de 30 minute.
Acum o să ne ocupăm de garnitură, putem să pregătim piure de cartofi, ciuperci şi legume.
Deschidem cratiţa şi scoatem ariceii pe o farfurie.
Cina este gata. Poftă bună!
