Vinete umplute.
Vinete umplute.
Ingrediente: 50.0 g orez brun, 50.0 ml ulei de floarea soarelui, 500.0 g roşii, 0.5 linguriţă piper negru, 500.0 g vinete, 200.0 g piept de pui, 0.5 linguriţă sare de mare.
Mod de preparare:
Imediat se pune orezul la fiert (orez brun). Se iau 2 vine, se taie in jumatate pe lungime, scoatem miezul. Grosimea stratului exterior ar trebui să fie de aproximativ 5 mm.  Pieptul de pui se taie în cuburi şi se prăjeşte în cantitate mică de ulei.  La carne adaugam pulpa exrasa din vinete. Continuam sa prajim, nu uitam sa amestecam :)).  Tăiem roşiile în bucăţi mici şi le trimitem în tigaie.  După 5 minute, adăugaţi orezul fiert, sare si piper dupa gust, se amestecă şi se ia de pe foc.  Cu acest amestec umplem bărcile noastre cu vinete stropindu-le cu ulei. Se acoperă cu folie şi punem în cuptor pentru 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârşit scoateţi folia.  Poftă bună !!! 
|
|
