Pârjoale de pui
Pârjoale de pui
Ingrediente: 100.0 ml lapte de vacă, 50.0 g de pâine albă, 40.0 ml ulei de floarea soarelui, 1 ou, 300.0 g piept de pui, 0.5 linguriţă de sare, 40.0 g unt, 4.0 linguri de pesmet, 0.3 linguriţă piper negru.
Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui bucăţi. Între timp se înmoaie pâinea albă în lapte.  Cu ajutorul unui blender marunţiţi carnea cu pâinea înmuiată în lapte, se adauga sare şi piper după gust. Amestecăm ingredientele până se omogenizează.  Din carnea tocată modelăm pârjoale, în mijlocul fiecărei pârjoale punem o bucată de unt.  Fiecare pârjoală se dă prin pesmet, după care prin ou bătut şi iar prin pesmet.
Prăjim pârjoalele în ulei încins pe ambele părţi până se rumenesc.  Se pot servi cu piure de cartofi şi legume.  Poftă bună !!!
|
|
