Se fierb morcovii, cartofii şi ouăle.
Dintr-un castravete mare tăiaţi fundamentul pentru viitoarea "stea".
Pentru salata "marină" : amestecaţi usturoiul pisat, ceapa roşie tocată, sucul de lămâie şi uleiul de măsline.
Amestecaţi tonul fărâmiţat, ouăle (fierte) rase şi restul ingredientelor din salata "marină" în afară de roşii.
Începem să montăm salata, pe jumatate din feliile de castraveţi ("fundament") puneţi salata "marină".
Pe cealaltă jumătate montăm salata "Mimoza", presuraţi uniform cartofii daţi prin răzătoare, presuraţi cu sare şi ungeţi cu maioneză. Peste cartofi puneţi amestecul de somon, ceapă tocată mărunt şi maioneză.
Peste somon puneţi ouăle date prin răzătoare, ungeţi cu o linguriţă de maioneză, apoi morcovii raşi şi din nou ungeţi cu o linguriţă de maioneză.
Întindeţi roşiile peste salata "Marină".
Acum acoperim această splendoare cu felii de somon.
Ornamentăm salata cu lămâie, pătrunjel, măsline şi susan.
Pofta buna!!!
