Puteţi folosi orice legume (eu am folosit un amestec de : roşii, ardei gras, dovlecel, fasole verde), tocăm ceapă şi morcovul şi împreună cu ciupercile prăjim în ulei, adaugăm usturoi, condimente, sare şi piper. Amestecul lăsăm să se răcească.
Împărţiţi amestecul în jumătate, întindem uniform pe blatul de pizza ...
...şi îl rulăm.
Rulada de legume se taie în bucăţi de aproximativ 3 cm.
Facem sosul: pasta de tomate se dizolvă în 2.5 pahare de apă, încălzim amestecul şi adaugăm sare după gust, condimente, ierburi uscate (mărar, pătrunjel), o lingură de zahăr, o lingură de oţet.
Punem bucăţile de ruladă în tava pentru copt...
....turnăm sosul şi se dă la cuptor pentru 20 de minute.
Poftă bună !!!
