Pulpe de pui în sac

Pulpe de pui în sac


Pulpe de pui în sac

Ingrediente: 500 g aluat foietaj, 600 gr. (6 buc) pulpe inferioare, 300 g ciuperci (proaspete sau congelate), 300 g vinete, 100 g ceapă, sare, piper, ulei



Mod de preparare:

Tocaţi ceapa.

Vinetele se taie în cuburi.

Curăţaţi ciupercile şi se taietile fin.

Prajiti ceapa în ulei.

Adauga vânătă.

Adăugaţi ciupercile, puţină sare şi se prăjeşte până când tot lichidul sa evaporat (aproximativ 15 minute). Lasati sa se raceasca.

Condimentati pulpele cu sare si piper,se prăjeşte în ulei până se rumeneste (aproximativ 25-30 de minute).

Suciti aluatul de aproximativ 3 mm grisme, taiati un dreptunghi din aluat. Pastrati resturile de la aluat.

Taieti pătrate de 15x15 cm din aluat.Din resturi faceti mici "turte", puneti-le în mijlocul pătratelor.

În mijlocul punem 2-3 linguri de umplutura.

Peste umplutura puneti pulpele.

Adunati marginile aluatului şi si legat un fir (nu foarte strans ).

Oasele pot fi învelite cu folie.
Pe tava de copt puneti hârtie de copt sau un pic de ulei vegetal.
Pune sacii, în cuptor preîncălzit la 180 grade.
Se coace pana se rumeneste (aproximativ 15-20 de minute).
Nu uitaţi să îndepărtaţi firul.

Pofta buna!!!



Cuvinte cheie: Ulei, vinete, pulpe inferioare, aluat foietaj, piper, ceapă, ciuperci



2010-10-27, 15:49:00

Autor: Naty   Vizualizări: 3255  
5.0 2

Reţete asemănătoare:

Comentarii: 0

Trebuie să fiţi înregistraţi pentru a adăuga comentarii.
[ Înregistrare | Login ]

Meniul meu

no avatar

Login:
Password:

Ulei piper mozzarella ceapă maioneză cartofi file de pui nuci oua morcovi ceapa ouă castraveţi peşte carne tocată faina usturoi caşcaval unt făină lapte vişine morcov cimbru ceapă verde sos de soia ardei gras roşu piper negru pătrunjel coriandru mărar carne de porc varză Ou făină de grâu pesmet ciuperci zahăr gelatină frişcă smântână carne de vită vinete roşii ulei de măsline pâine ardei iute castravete ardei gras ulei de floarea soarelui praf de copt brânză de vaci Lime mere cacao amidon ciocolată smantana cascaval măsline orez basmati lămâie porumb aluat foietaj drojdie ghimbir lapte condensat castraveti ardei gras galben chimen boia de ardei brânză oţet măr lapte de vacă avocado brânză topită miere aripi de pui Mascarpone

Contact