Tort "Inimioară"

Tort "Inimioară"


Tort "Inimioară"

Ingrediente: Aluat: 3 ouă, 150 g de zahăr, 2 linguriţe zahăr de vanilie, 200 g smântână (10-20%), 150 g lapte condensat (nu fiert), 3 linguri de cacao, 200-250 g făină, 2 linguriţe praf de copt.

Crema: 250 g mascarpone (sau Almette fără aditivi alimentari), 500 ml frişcă 33-35%,
150 g de zahăr, compot de caise (aproximativ un borcan de 580 ml).

Opţional: căpşuni, jeleu pentru tort, migdale



Mod de preparare:

Se bat ouăle cu zahăr şi zahărul vanilat.

Se adaugă smântâna, laptele condensat şi cacao, se amestecă bine.

Se adaugă praf de copt şi făina şi se frământă aluatul.

Se unge forma în formă de inima cu unt.
Se toarnă jumătate din aluat.
Se dă la cuptor timp de 25-30 minute la temperatura de 180 grade.
Se coc două blaturi.

Pentru cremă.
Caisele din compot se taie cubuleţe.

Se bate frişca cu zahăr.

Se adaugă Mascarpone şi se amestecă cu lingura.


Se adaugă caisele şi din nou se amestecă.

Blatul copt se taie în două, într-un final să iasă 4 prăjituri.
Fiecare blat se stropeşte cu 5-7 linguri de compot.

Se unge primul blat cu 1/3 din cremă.

Se acoperă cu următorul blat şi iar se unge cu cremă, repetaţi procedura şi cu celelalte prăjituri.
Se înfrumuseţează după dorinţă.
Puteţi părjile laterale a tortei s-o ungeţi cu cremă şi să presuraţi cu petale de migdale.
Deasupra se pun căpşunele tăiate, peste ele turnaţi jeleu pentru tort.

Tortul se dă la frigider minimum 6 ore.

Poftă bună!!!




Cuvinte cheie: migdale, cacao, compot de caise, Almette, căpşună, Mascarpone, lapte condensat, jeleu



2011-02-13, 14:11:39

Autor: Naty   Vizualizări: 2036  
4.9 18

Reţete asemănătoare:

Comentarii: 0

Trebuie să fiţi înregistraţi pentru a adăuga comentarii.
[ Înregistrare | Login ]

Stiaţi că...?

Pentru a separa albuşul de gălbenuş, străpungeţi coaja cu un ac gros din ambele părţi: albuşul curge iar gălbenuşul va rămâne.

Meniul meu

no avatar

Login:
Password:

O reţetă

Parfait de vişine

Parfait de vişine

Ulei piper mozzarella ceapă maioneză cartofi file de pui nuci oua morcovi ceapa ouă castraveţi peşte carne tocată faina usturoi caşcaval unt făină lapte vişine morcov cimbru ceapă verde sos de soia ardei gras roşu piper negru pătrunjel coriandru mărar carne de porc varză Ou făină de grâu pesmet ciuperci zahăr gelatină frişcă smântână carne de vită vinete roşii ulei de măsline pâine ardei iute castravete ardei gras ulei de floarea soarelui praf de copt brânză de vaci Lime mere cacao amidon ciocolată smantana cascaval măsline orez basmati lămâie porumb aluat foietaj drojdie ghimbir lapte condensat castraveti ardei gras galben chimen boia de ardei brânză oţet măr lapte de vacă avocado brânză topită miere aripi de pui Mascarpone

Contact