Pilaf cu dovleac şi fructe.
Pilaf cu dovleac şi fructe.
Ingrediente: Gutui 200.0 g, 100.0 g stafide, orez basmati 350.0 g, 1 linguriţă de sare, 2 mere, 500.0 g dovleac, 125.0 g ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
O gutuie mare se taie in jumatate, se scot semintele si se taie cubulete de aceleasi dimensiuni.  Faceti acelasi lucru cu merele. E de dorit ca toate fructele sa fie taiate de aceleasi dimensiuni.  Spălaţi stafidele.  Se amestecă bine.  Într-o oală mare, se toarna putin ulei, pe fundul oalei puneţi feliile de dovleac. Apoi un strat de o treime din orez. Peste orez - jumatate din amestecul de fructe, o altă treime de orez şi restul fructelor. Din nou orez.  Se toarna un pic de ulei.  Se toarna apa, astfel încât stratul superior de orez,sa fie acoperit.  Se pune la fiert, nu fierbeti foarte mult.Asaugati sare si lasati sa mai stea in cratita cateva minute. Poftă bună!!! 
|
|
