Cupcakes de ciocolată.
Cupcakes de ciocolată.
Ingrediente: Aluat: 150 g unt sau margarină, 150 g de zahăr, 100 ml lapte, 5 linguri de cacao, 2 ouă, 2 linguriţe praf de copt, 200-250 g făină. Crema: 5 linguri de smântână, 4 linguri de cacao, 4 linguri de zahăr, 1 lingura de unt. Opţional: Produse de cofetărie pentru ornamentare şi nuci.
Mod de preparare:
Facem aluatul. Într-o cratiţă amestecăm untul, cacao, zahărul şi laptele. Aduce la fierbere, îndepărtăm de la foc.  Răcorim.  După ce amestecul s-a răcit adăugăm ouăle.  Adaugăm făina şi praful de copt, frământăm aluatul.  Formele de dimensiuni mici umplem aproximativ 2/3 cu aluat.
Se dă la cuptor la temperatura de 180 grade aproximativ 20-25 minute.  Pregătim crema.
Într-o cratiţă amestecăm smântâna cu cacao, zahăr şi unt.
Se aduce la fierbere.
Se răcoreşte.  Pe checurile răcite punem crema.
Dacă doriţi, se decorează cu topping de patiserie sau nuci măcinate.  Poftă bună!!! 
|
|
