Peşte în sos de roşii cu măsline
Peşte în sos de roşii cu măsline
Ingrediente: 500 g fileu de peşte (Tilapia, biban, etc), 300 g roşii, 150 g ceapă, 50 g măsline, verdeturi dupa gust, 1 ou, făină, sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
Se taie pestele in bucati mici.  Se bate un ou se adauga sare, trecem bucatile de peste prin acest amestec.  Se da prin faina.  Se prajeste pestele in ulei.  Taiem ceapa marunt.  Taiem rosiile cubulete.  Taiem maslinele roticele.  Taiem patrunjelu.  În ulei, prajiti ceapa.  Adaugam rosiile, sare, şi se fierbe 5 minute.  Adaugam măsline.  Adăugăm verdeturi.
Se amestecă, se ia de pe foc.  Pe o farfurie punem peştele.  Peste peste punem sos.  Pofta buna !!! 
|
|
