Sos de ciuperci.
Sos de ciuperci.
Ingrediente: 500.0 g ciuperci, 1 ceapă, 20 g faina de grâu, 200 g smântână, 40 ml ulei, 25 g unt, 0,5 linguriţă de sare
Mod de preparare:
În primul rând prajim ceapa, apoi adaugăm bucăţi de ciuperci.  Într-o altă tigaie punem o lingură de făină si o lingura de unt, lasam la prajit , in nici un caz culoare nu trebuie sa se schimbe.  In ciuperci punem faina prăjita, presuram cu un pic de sare.
Daca ciupercile au puţină apă adaugam apă fiartă şi lasam la fiert câteva minute  Se adauga smantana, se amestecă şi se aduce la fierbere.  Gata, sosul poate fi servit! 
|
|
