Tocaţi ceapa.
Vinetele se taie în cuburi.
Curăţaţi ciupercile şi se taietile fin.
Prajiti ceapa în ulei.
Adauga vânătă.
Adăugaţi ciupercile, puţină sare şi se prăjeşte până când tot lichidul sa evaporat (aproximativ 15 minute). Lasati sa se raceasca.
Condimentati pulpele cu sare si piper,se prăjeşte în ulei până se rumeneste (aproximativ 25-30 de minute).
Suciti aluatul de aproximativ 3 mm grisme, taiati un dreptunghi din aluat. Pastrati resturile de la aluat.
Taieti pătrate de 15x15 cm din aluat.Din resturi faceti mici "turte", puneti-le în mijlocul pătratelor.
În mijlocul punem 2-3 linguri de umplutura.
Peste umplutura puneti pulpele.
Adunati marginile aluatului şi si legat un fir (nu foarte strans ).
Oasele pot fi învelite cu folie.
Pe tava de copt puneti hârtie de copt sau un pic de ulei vegetal.
Pune sacii, în cuptor preîncălzit la 180 grade.
Se coace pana se rumeneste (aproximativ 15-20 de minute).
Nu uitaţi să îndepărtaţi firul.
Pofta buna!!!
