Supă de pui.
Supă de pui.
Ingrediente: 1 kg aripi de pui, 300 g Shiitake, 1 legătură ceapă verde, 1 ardei gras, 6 căţei de usturoi,
5-7 cm de ginger, sos de soia după gust, 1 linguriţă piper roşu.
Mod de preparare:
Se prăjesc aripioarele în tigaie.  Când sunt gata le mutăm în cratiţă.  Adăugăm apă astfel încât să acopere aripioarele.
Fierbem aripioarele 1-1,5 ore.  Tocăm ciupercile.  Prăjim ciupercile în tigaia, unde mai devreme am prăjit carnea.  Tocăm restul legumelor.  Când aripioarele sunt gata, adăugăm legumele, ciupercile, ardeiul iute şi lăsăm la fiert încă 10 minute.  După 10 minute adăugăm sosul de soia în cantităţi mici, de fiecare dată gustăm din supă.  Poftă bună!!! 
|
|
