Se ferbe fileul de curcan (de pui) şi se taie mărunt.
Separaţi din ouăle fierte albuşul de gălbenuş.
Radeţi gălbenuşurile.
Se dau albuşurile prin răzătoare.
Mărunţiţi nucile în blender.
Tăiaţi prunele mărunt.
Radeţi caşcavalul.
Într-un bol pentru salată întindem primul strat de file şi ungem cu maioneză. Presurăm cu sare.
Peste file distribuim uniform gălbenuşurile de ou şi ungem cu maioneză.
Urmează prunele, ungem cu maioneză.
Peste prune presurăm caşcavalul, ungem cu maioneză.
Distribuiţi nucile uniform peste caşcaval, ungeţi cu maioneză.
Peste nuci puneţi albuşurile de ou.
Decorati salata în formă de ceas cu felii subţiri de morcov.
Poftă bună!!!
